Spago da macellaio per appendere la carne

Spago da macellaio per uso alimentare per l'essiccazione e la stagionatura della carne. Essenziale per appendere pancetta, salame, selvaggina e jerky al tuo gancio Meatdryer. Non appendere mai la carne direttamente sul gancio Meatdryer.
Raw meat hanging from a hook with butcher twine/ meat string, against a plain background
Black and green Meatdryer hook to cure meat at home with digital weight scale, temperature and humidity metering, sharp stainless steel hook
Raw meat on a wooden cutting board with spices and twine

Usa spago da macellaio per uso alimentare

Pratica un foro nella carne e lega un cappio

Appendi la carne nel cappio al tuo gancio Meatdryer

Black and green Meatdryer hook to cure meat at home with digital weight scale, temperature and humidity metering, sharp stainless steel hook
Raw meat on a wooden cutting board with spices and twine
Raw meat hanging from a hook with butcher twine/ meat string, against a plain background
  • Roll of black and white striped butcher string, butcher twine, meat string, meat twine on a light gray background
  • Roll of green and white striped butcher string, butcher twine, meat string, meat twine on a light gray background
  • Raw meat hanging from a hook in green and white striped butcher string, butcher twine, meat string, meat twine on a light against a wooden background
  • Raw biltong beef on a wooden cutting board with a bowl of spices and butcher twine, meat string
  • Hand holding a spool of green and white bakers twine against a neutral background
  • Hand holding a spool of black and white patterned meat string against a light gray background
  • Copper meatdryer with leather handle on a brown surface next to black and white twine, string
  • Meatdryer accessory hook with a roll of twine and a steel meat metal hook on a white background
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Meatdryer

Spago da macellaio per appendere la carne

Colore: Nero
€18,00 EUR
€18,00 EUR
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
    Roll of black and white striped butcher string, butcher twine, meat string, meat twine on a light gray background
    Roll of green and white striped butcher string, butcher twine, meat string, meat twine on a light gray background
    Raw meat hanging from a hook in green and white striped butcher string, butcher twine, meat string, meat twine on a light against a wooden background
    Raw biltong beef on a wooden cutting board with a bowl of spices and butcher twine, meat string
    Hand holding a spool of green and white bakers twine against a neutral background
    Hand holding a spool of black and white patterned meat string against a light gray background
    Copper meatdryer with leather handle on a brown surface next to black and white twine, string
    Meatdryer accessory hook with a roll of twine and a steel meat metal hook on a white background

    Spago da macellaio – detto anche spago da cucina, spago alimentare o spago per salumi – per uso alimentare, essenziale per appendere la carne al gancio Meatdryer. Questa resistente corda di cotone da 2 mm crea un sistema a cappio igienico per essiccare e frollare pezzi di carne di dimensioni medio-piccole come salame, pancetta, biltong, selvaggina e jerky.

    Modalità d'uso: Pratica un piccolo foro nella carne e lega un cappio sicuro con lo spago. Appendi il cappio al gancio Meatdryer: lo spago evita che la carne tocchi direttamente il gancio, mantiene un'igiene ottimale e buone condizioni di essiccazione, e ne facilita la rimozione. Non appendere mai la carne direttamente sul gancio Meatdryer.

    Il rotolo da 250 metri fornisce spago a sufficienza per numerosi progetti di stagionatura, il che lo rende una scelta economica per gli appassionati di salumi fatti in casa. Il cotone per uso alimentare è abbastanza robusto da sostenere la carne durante l'intero ciclo di essiccazione e abbastanza delicato da non strappare o danneggiare i tagli più teneri.

    Di quali altri accessori hai bisogno?

    • Gancio accessorio: Per tagli interi più grandi e pregiati come il prosciutto di Parma, l'Iberico e il prosciutto crudo intero
    • Sacco a rete: Per appendere la carne in un capanno, garage, soffitta, all'aperto o in zone dove possono esserci insetti o mosche
    • Rotolo porta attrezzi: Custodia premium in stile artigianale e protettiva per i tuoi ganci Meatdryer e i relativi accessori

    Caratteristiche principali

    • Sistema igienico a cappio: Impedisce alla carne di toccare il gancio per una pulizia ottimale
    • Design a doppio filo da 2 mm: Abbastanza robusto da sostenere tagli medi senza allungarsi o spezzarsi
    • Rotolo economico da 250 metri: Spago a sufficienza per dozzine di progetti di stagionatura
    • Facile da usare: Si lega saldamente e si rimuove facilmente senza strappare la carne delicata

    Specifiche tecniche

    • Lunghezza: 250 metri per rotolo
    • Spessore: 2 mm
    • Dimensioni del rotolo: 100 x 50 mm
    • Peso: 90 g
    • Disponibile in due colori: Nero/Bianco e Verde/Bianco

    I nostri accessori

    Decorative wild boar tusks with crescent and leaf design on a black background

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    Raw meat slices on a ceramic plate with a blurred background, home made serrano, prociutto or parma ham
    Whisky/ whiskey/ bourbon box on fire with flames and smoke in a dark setting