Sono Daniel — uno svedese cresciuto tra i paesaggi selvaggi del Nord, dove la natura, l'avventura, la caccia e la cucina sono sempre state uno stile di vita.

Come ingegnere e creatore di software e imprese, ho passato anni a costruire progetti per altri. Ma ho sempre cullato il sogno di sviluppare un prodotto tutto mio.

In un giorno di pioggia, nel cuore della foresta, quel sogno ha finalmente preso forma. Ho avuto un'idea: uno strumento smart e semplice che potesse aiutare le persone a riconnettersi con l'antica arte della stagionatura della carne — una tradizione millenaria, nata molto prima della tecnologia.

Quel momento ha segnato l'inizio di questo viaggio. Un mix di ingegneria e radici. Innovazione e tradizione. E la passione di riportare in vita l'arte senza tempo della conservazione del cibo, rendendola accessibile a tutti.

Per dare vita all'idea, mi sono diretto nel mio "laboratorio": il garage.

È lì che ho iniziato a testare le sfide fondamentali. Come potevo monitorare e prevedere tutto ciò che conta davvero? Potevo davvero costruire qualcosa di così avanzato con una batteria che durasse più di un anno? E come potevo renderlo accessibile?

Ho progettato l'elettronica, scritto la prima versione del software e sviluppato l'app. Il prototipo ha dimostrato che l'idea funzionava — ma era solo l'inizio.

Creare un prodotto di alta qualità, radicato nell’artigianato e nel design nordico, non è successo per caso: è nato dalla collaborazione.

Per dare vita a questa visione, ho unito le forze con i miei amici di Fjaryl. La loro esperienza decennale nel design industriale, nell'interazione umana e nell'ingegneria ha aiutato a trasformare il prodotto in qualcosa di veramente duraturo.

Puntiamo a nient'altro che alla perfezione.

Ecco perché passiamo mesi a testare il nostro prodotto in ogni condizione possibile — sul campo, in ogni stagione e con ogni tipo di utente, dal principiante curioso al maestro esperto.

Non avremmo mai raggiunto il nostro obiettivo senza il supporto di persone come Göran, Momma, Fabian, Micke, Tor, Felix, Peter e molti altri che hanno condiviso le loro competenze, conoscenze e pazienza lungo tutto il percorso.

E naturalmente, tra un pezzo di carne e l'altro, ci siamo assicurati di mangiare anche un po' di pesce lungo la strada.