MEATDRYER
ARTISAN

PREPARA SALUMI PERFETTI,
FROLLA E STAGIONA LA CARNE
A CASA — SENZA IMPROVVISARE

UN GANCIO SMART, ARTIGIANALE
E RADICATO NELLA TRADIZIONE
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MEATDRYER

PER IL CUOCO APPASSIONATO
CONNESSO ALLA NATURA
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Group of friends enjoying a meal outdoors with wine, meatdryer, bresaola and charcuterie.

MEATDRYER

NESSUNA ESPERIENZA RICHIESTA
APPENDILO OVUNQUE
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Woman standing on a grassy area by a lake , fly fishing with mountains in the background
People sitting around a wooden table with food and drinks, toasting and enjoying salami, charcuterie.
Dried Pancetta meat on a wooden cutting board with a blurred background
Three pieces of raw steak showing dry aging on a metallic plate with a dark background

COME FUNZIONA

Nessuna esperienza necessaria. Appendilo ovunque.

Stagionare la carne è un'arte antica, ma a molti mancano strumenti e conoscenze. Il gancio ti dà entrambi — e rende semplice fare salumi in casa, che sia in cucina, in cantina, in garage o all'aperto.

IMPARA UN'ANTICA ARTE

Prepara deliziosi salumi fatti in casa

Ti piace la pancetta con la carbonara o nell'insalata? O preferisci la selvaggina affumicata ed essiccata? Prosciutto di Parma o Iberico? Biltong? Può essere tutto pronto in poche settimane con un gancio Meatdryer.

ESALTA IL SAPORE

Esalta il sapore con la frollatura a secco

Usa il tuo gancio Meatdryer come timer per la frollatura e la frollatura della carne, per risultati perfetti.

CONTROLLA IL TUO TEMPO

Metti il mondo in pausa

Prenditi il tempo per imparare qualcosa di nuovo. Cucina da zero usando ricette storiche, coltiva il tuo cibo e muoviti verso una maggiore autosufficienza.
People sitting around a wooden table with food and drinks, toasting and enjoying salami, charcuterie.
Dried Pancetta meat on a wooden cutting board with a blurred background
Three pieces of raw steak showing dry aging on a metallic plate with a dark background
Woman standing on a grassy area by a lake , fly fishing with mountains in the background

COME FUNZIONA

Acquista

Meatdryer hook, butcher twine, parma ham, protective net, sharp meat hook

Prepara

Curing and salting meat with spices

Appendi

Meatdryer hook with pancetta

Monitora

Meatdryer mobile curing, aging and meat drying app with recipes
  • Black and green meatdryer smart meat hook on a transparent background
  • Sliced cured meat on a wooden cutting board with a meatdryer digital thermometer, humidity meater and smart weight scale on a dark surface.
  • Biltong beef meat hanging from a green Meatdryer hook with a weight , temperature and humidity indicator against a grey background
  • Meat drying equipment including a black insect net, string, and sharp metal meat hook on a stone surface
  • Marinated piece of meat hanging from a hook with a safety net to protect against flies
  • Meatdryer smart hooks with mobile app on a brown leather background
  • Hand holding a black and green meatdryer hook against a white background
  • Meatdryer with packaging on a white background
1 8

Meatdryer gancio

€145,00 EUR
€145,00 EUR
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

App in italiano inclusa

Cavo USB nella confezione

Garanzia

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    Black and green meatdryer smart meat hook on a transparent background
    Sliced cured meat on a wooden cutting board with a meatdryer digital thermometer, humidity meater and smart weight scale on a dark surface.
    Biltong beef meat hanging from a green Meatdryer hook with a weight , temperature and humidity indicator against a grey background
    Meat drying equipment including a black insect net, string, and sharp metal meat hook on a stone surface
    Marinated piece of meat hanging from a hook with a safety net to protect against flies
    Meatdryer smart hooks with mobile app on a brown leather background
    Hand holding a black and green meatdryer hook against a white background
    Meatdryer with packaging on a white background

    RECENSIONI DEI NOSTRI UTENTI

    Una dimensione completamente nuova per l'esperienza della caccia: ora posso produrre i miei salumi e ottenere i tagli perfetti per ogni ricetta.

    Göran

    Il mio primo salume fatto in casa è stato un cuore di capriolo stagionato: è piaciuto a tutta la famiglia ed è stato davvero divertente imparare qualcosa di nuovo!

    Tor

    Un amico mi ha regalato un Meatdryer. Una volta messo in funzione, mi sono subito pentito di non averlo fatto prima. È semplicissimo da usare e il risultato è andato ben oltre le mie aspettative.

    Momma

    PERCHÉ MEATDRYER

    • PADRONEGGIA UNA TRADIZIONE

    • SENZA IMPROVVISARE

    • MANGIA PRODOTTI LOCALI

    • SENZA CONSERVANTI

    • RISPARMIA DENARO

    Padroneggia l'arte intramontabile della stagionatura, dell'essiccazione e della frollatura della carne. Unisciti a un movimento crescente di chef casalinghi e cacciatori che si riappropriano della conservazione tradizionale degli alimenti.

    Ti dice quando la tua carne è pronta, sufficientemente asciutta o tenera, combinando la riduzione del peso con le misurazioni di temperatura e umidità. Ricette e conoscenze incluse.

    Procurati pancetta di maiale di prima qualità dal tuo macellaio di fiducia, selvaggina dalla tua ultima battuta di caccia o manzo allevato al pascolo da fattorie vicine, e trasformali in salumi di classe mondiale.

    I salumi acquistati in negozio contengono spesso nitrati, nitriti e conservanti, sostanze che gli studi hanno collegato a un aumento dei rischi per la salute, inclusi alcuni tipi di tumore.

    Una singola pancetta di maiale di provenienza locale trasformata in salume può ripagare il costo del gancio Meatdryer in un solo utilizzo, rispetto all'acquisto di prodotti già pronti in negozio. Dopo di che, continuerai solo a risparmiare.

    Decorative wall piece with a face and wings on a dark wooden background
    Wild boar in a forest setting to emphasize locally produced meat
    Toxic nitrate molecule structure on a pink background
    Two stacks of coins with small plants growing out of them, visualizing saving money, against a blurred green background
    Meat drying equipment including a black insect net, string, and sharp metal meat hook on a stone surface
    Meatdryer gancio
    €145,00 EUR
    €145,00 EUR
    Rete protettiva per la stagionatura della carne
    €35,00 EUR
    €35,00 EUR
    Gancio accessorio per appendere la carne
    €25,00 EUR
    €25,00 EUR
    Spago da macellaio per appendere la carne
    €18,00 EUR
    €18,00 EUR

    Crea il tuo cesto personalizzato

    Black and green meatdryer smart meat hook on a transparent background
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    €145,00 EUR
    €145,00 EUR
    Flexible black mosquito and fly net for protection, on a white background
    €35,00 EUR
    €35,00 EUR
    Food safe sharp stainless steel meat hook on a gray background
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    €25,00 EUR
    €25,00 EUR
    Roll of green and white striped butcher string, butcher twine, meat string, meat twine on a light gray background
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    €18,00 EUR
    €18,00 EUR

    SPECIFICHE TECNICHE

    Caratteristiche Principali
    Ricco di secoli di esperienza
    Design Tecnico
    Batteria e Ricarica
    Specifiche
    Incluso nella confezione

    FEATURED ON

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    Mountain landscape in Zermatt with trees in autumn colors and a clear blue sky
    Person standing next to a white off-road vehicle Land Rover in a grassy field