Rete protettiva per la stagionatura della carne







Mantieni la tua carne in stagionatura sicura e igienica con questa rete protettiva a maglia fine. Progettata specificamente per l'essiccazione della carne, questa rete flessibile crea una barriera protettiva contro insetti, mosche e contaminanti, consentendo al contempo una corretta circolazione dell'aria.
Modalità d'uso: Dopo aver appeso la carne al gancio Meatdryer utilizzando lo spago da macellaio o il gancio accessorio, apri la parte superiore della rete protettiva e sollevala con cura dal basso per coprire la carne. Chiudi la parte superiore e lega il laccio al gancio superiore del tuo Meatdryer.
Importante: Assicurati che la rete non tocchi né la carne (per prevenire contaminazioni e l'accesso di insetti) né la parte inferiore del gancio (per mantenere misurazioni del peso accurate).
Essenziale per una stagionatura domestica sicura in capanni, garage, soffitte o spazi aperti dove possono essere presenti insetti. La maglia traspirante garantisce un flusso d'aria ottimale mantenendo i più alti standard igienici, rendendola perfetta per ambienti che non sono completamente sigillati o climatizzati.
Di quali altri accessori hai bisogno?
- Spago da macellaio: Per pezzi di dimensioni medio-piccole come salame, pancetta, biltong, pezzi di selvaggina e jerky.
- Gancio accessorio: Per tagli interi pregiati e più pesanti come il prosciutto di Parma, l'Iberico e il prosciutto crudo.
- Rotolo porta attrezzi: Custodia in stile artigianale, premium e protettiva, per i tuoi ganci Meatdryer e i relativi accessori.


