Gancio accessorio per appendere la carne

Gancio accessorio in acciaio inossidabile per gli artigiani del Meatdryer. Perfetto per prosciutto di Parma, Iberico e tagli pregiati più pesanti. Realizzato su misura per il monitoraggio preciso del peso. Non appendere mai la carne direttamente sul gancio del Meatdryer.
Hanging cured meat on a hook against a wooden wall
Hand wearing a yellow glove holding a parma ham with a hanging meat scale in the background.

Usa un gancio in acciaio per i tagli più pesanti

Fora con il gancio vicino al lato o al bordo

Appendilo al tuo Meatdryer

Hand wearing a yellow glove holding a parma ham with a hanging meat scale in the background.
Hanging cured meat on a hook against a wooden wall
  • Food safe sharp stainless steel meat hook on a gray background
  • Meatdryer hook with a ham hanging on a food safe sharp stainless steel metal meat hook on a gray background
  • Hand holding a metallic s-hook, a food safe sharp stainless steel meat hook on a white background
  • Food safe sharp stainless steel meat hook on a gray background
  • Food safe sharp stainless steel meat hook for Meatdryer smart hooks
  • Metal meat S-hook on a black envelope with &
  • Meatdryer accessory hook on a brown leather surface with Meatdryer Artisan
  • Meatdryer accessory hook with a roll of twine and a steel meat metal hook on a white background
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Meatdryer

Gancio accessorio per appendere la carne

€25,00 EUR
€25,00 EUR
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
    Food safe sharp stainless steel meat hook on a gray background
    Meatdryer hook with a ham hanging on a food safe sharp stainless steel metal meat hook on a gray background
    Hand holding a metallic s-hook, a food safe sharp stainless steel meat hook on a white background
    Food safe sharp stainless steel meat hook on a gray background
    Food safe sharp stainless steel meat hook for Meatdryer smart hooks
    Metal meat S-hook on a black envelope with &
    Meatdryer accessory hook on a brown leather surface with Meatdryer Artisan
    Meatdryer accessory hook with a roll of twine and a steel meat metal hook on a white background

    Migliora le tue capacità di stagionatura con il gancio accessorio Meatdryer per appendere la carne, pensato per gli artigiani più esigenti che lavorano con tagli pregiati come il prosciutto di Parma, l'Iberico e il prosciutto crudo intero.

    Questo gancio in acciaio inossidabile è realizzato su misura specificamente per il Meatdryer: si incastra in modo perfetto e stabile e mantiene misurazioni del peso accurate durante l'intero ciclo di stagionatura e frollatura. La punta affilata permette di appendere saldamente i pezzi più pesanti, senza rischio di scivolamenti o lacerazioni.

    È anche chiamato gancio per salumi o gancio per carne: fa il lavoro dei ganci da macellaio di una dispensa o cella frigorifera, ma è realizzato con le tolleranze del Meatdryer perché la pesatura resti precisa.

    Modalità d'uso:

    Fora la carne con il gancio vicino al bordo o lateralmente, lasciando un margine sufficiente per evitare strappi e garantendo una tenuta sicura. Il design di precisione si blocca perfettamente nel tuo Meatdryer e mantiene la stabilità anche con i tagli premium più pesanti. A differenza dello spago da macellaio, che può spezzarsi o tagliare i pezzi più pesanti, il gancio accessorio offre un supporto costante durante mesi di frollatura.

    Non appendere mai la carne direttamente sul gancio Meatdryer.

    L'acciaio inossidabile per uso alimentare garantisce durata e igiene per utilizzi ripetuti. Basta lavarlo in lavastoviglie tra un progetto e l'altro: non serve alcuna manutenzione speciale. Questo accessorio di livello professionale è fatto per durare innumerevoli cicli di stagionatura.

    Di quale altro accessorio hai bisogno?

    • Spago da macellaio: Per pezzi di dimensioni medio-piccole come salame, pancetta, biltong, pezzi di selvaggina e jerky
    • Sacco a rete: Per appendere la carne in un capanno, garage, soffitta, all'aperto o in zone dove possono esserci insetti o mosche
    • Rotolo porta attrezzi: Custodia premium in stile artigianale e protettiva per i tuoi ganci Meatdryer e i relativi accessori

    Caratteristiche principali

    • Progettato con precisione: Realizzato su misura per il Meatdryer per un monitoraggio del peso stabile e accurato
    • Punta affilata: Aggancio sicuro per tagli interi pregiati
    • Acciaio inossidabile per uso alimentare: Costruito per durare e facile da pulire
    • Risultati professionali: Perfetto per i veri artigiani della salumeria
    • Lavabile in lavastoviglie: Semplice manutenzione per utilizzi ripetuti

    Specifiche tecniche

    • Altezza: 100 mm
    • Larghezza: 46 mm
    • Spessore: 6 mm
    • Peso: 45 g

    I nostri accessori

    Decorative wild boar tusks with crescent and leaf design on a black background

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    Raw meat slices on a ceramic plate with a blurred background, home made serrano, prociutto or parma ham
    Whisky/ whiskey/ bourbon box on fire with flames and smoke in a dark setting