Meatdryer – stagionare salumi e frollare la carne in casa

 
Four friends enjoying a picnic with wine and food in a vineyard, with cheese, coppa, speck or bresaola
Biltong meat on a hanging Meatdryer meat hook scale in a kitchen setting with olive oil and spices
Sliced cured wild boar meat on a wooden cutting board

UNO STRUMENTO MODERNO

PREPARA SALUMI E FROLLA LA CARNE A CASA

Prepara facilmente i tuoi salumi e affettati artigianali a casa. Padroneggia un metodo antico senza dover fare tentativi. Nessuna conoscenza pregressa o altro strumento necessario.

PADRONEGGIA L'ANTICA ARTE

I TUOI SALUMI CON SELVAGGINA O CARNE LOCALE

Il tuo Biltong, Bresaola, Prosciutto, Jerky o Pancetta stagionati all'aria, preparati da te, possono essere pronti in settimane o mesi, a seconda di quanto vuoi spingerti oltre.

ESALTA IL SAPORE

FROLLATURA A SECCO SENZA SFORZO

Tieni sotto controllo clima e grado di frollatura con il tuo gancio Meatdryer — per una carne perfettamente frollata, ogni volta.

NESSUNA ATTREZZATURA SPECIALE

APPENDILO OVUNQUE

Appendi e stagiona i tuoi salumi ovunque — in cucina, in soffitta, in cantina, in un capanno, in garage o persino all'aperto. Le nostre ricette sono pensate per ogni clima, così puoi ottenere risultati autentici ovunque tu viva.

PRODOTTO LOCALMENTE & SANO

RICONNETTITI ALLA NATURA

Usa carne di produttori locali o della tua selvaggina. Decidi tu esattamente cosa ci finisce dentro: risparmi e mangi più sano.
Biltong meat on a hanging Meatdryer meat hook scale in a kitchen setting with olive oil and spices
Sliced cured wild boar meat on a wooden cutting board
Four friends enjoying a picnic with wine and food in a vineyard, with cheese, coppa, speck or bresaola
  • Black and green meatdryer smart meat hook on a transparent background
  • Sliced cured meat on a wooden cutting board with a meatdryer digital thermometer, humidity meater and smart weight scale on a dark surface.
  • Biltong beef meat hanging from a green Meatdryer hook with a weight , temperature and humidity indicator against a grey background
  • Meat drying equipment including a black insect net, string, and sharp metal meat hook on a stone surface
  • Marinated piece of meat hanging from a hook with a safety net to protect against flies
  • Meatdryer smart hooks with mobile app on a brown leather background
  • Hand holding a black and green meatdryer hook against a white background
  • Meatdryer with packaging on a white background
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Meatdryer

€139,00 EUR
€139,00 EUR
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

App in italiano inclusa

Cavo USB nella confezione

Garanzia
    Black and green meatdryer smart meat hook on a transparent background
    Sliced cured meat on a wooden cutting board with a meatdryer digital thermometer, humidity meater and smart weight scale on a dark surface.
    Biltong beef meat hanging from a green Meatdryer hook with a weight , temperature and humidity indicator against a grey background
    Meat drying equipment including a black insect net, string, and sharp metal meat hook on a stone surface
    Marinated piece of meat hanging from a hook with a safety net to protect against flies
    Meatdryer smart hooks with mobile app on a brown leather background
    Hand holding a black and green meatdryer hook against a white background
    Meatdryer with packaging on a white background

    COME FUNZIONA

    Acquista

    Meatdryer hook, butcher twine, parma ham, protective net, sharp meat hook

    Prepara

    Curing and salting meat with spices

    Appendi

    Meatdryer hook with pancetta

    Monitora

    Meatdryer mobile curing, aging and meat drying app with recipes

    Meatdryer è un gancio smart che usa ricette, temperatura, umidità e peso per dirti quando è pronto! Prepara pancetta e biltong a casa senza esperienza.

    Padroneggia l'antica arte della stagionatura dei salumi e della frollatura della carne o della selvaggina — bresaola, lonzino, biltong e carne essiccata. Crea i tuoi salumi, risparmia denaro e rispetta l'ambiente. Appendilo ovunque.

    Usa il tuo Meatdryer come timer per la frollatura e l'intenerimento, per esaltare tutto il sapore di manzo, maiale, agnello o selvaggina.

    LA CONFEZIONE CONTIENE

    Gancio Meatdryer (Verde)
    Cavo da USB-A a USB-C da 0,5 m

    DI QUALI ACCESSORI HAI BISOGNO?

    • Spago da macellaio: per pezzi di dimensioni medio-piccole come salame, pancetta, biltong, pezzi di selvaggina e jerky
    • Gancio accessorio: per tagli interi pregiati e più pesanti come il prosciutto di Parma, l'Iberico e il prosciutto crudo intero
    • Sacco a rete: per appendere la carne in un capanno, garage, soffitta, all'aperto o in zone dove possono esserci insetti o mosche

    Caratteristiche principali

    Ti mostra quando è pronta
    Misura quando la tua carne è pronta, sufficientemente asciutta o tenera, combinando la riduzione del peso con le misurazioni di temperatura e umidità.

    Ti dà un riscontro sul clima
    Evidenzia lo scostamento dalla temperatura e dall'umidità ideali previste in ogni ricetta.

    Timer frollatura / intenerimento
    Misura i giorni di frollatura o i gradi-giorno accumulati, usati per intenerire la carne dopo la caccia, in frigorifero o negli armadi di frollatura.

    Utilizzo con o senza Wi-Fi
    Puoi usare il tuo gancio con il Wi-Fi per misurazioni automatiche e monitoraggio a distanza. Funziona anche dove non c'è copertura mobile né Wi-Fi.

    Design tecnico

    Il cuore è un telaio in alluminio di grado industriale, costruito con orgoglio per durare nel tempo.

    Gancio superiore
    Gancio robusto per appendere il tuo Meatdryer dove essiccherai o frollerai la carne.

    Gancio inferiore
    Qui è dove appendi la carne quando la essicchi. Il gancio inferiore effettua misurazioni precise del peso e funziona come una bilancia per carne per calcolare la riduzione del peso.

    Non usi il gancio inferiore quando usi il Meatdryer come timer per la frollatura e l'intenerimento. Basta appenderlo vicino alla carne.

    Materiali
    Alluminio, polimero

    Grado di impermeabilità
    Non impermeabile - Progettato per l'uso in ambienti asciutti

    Batteria e ricarica

    Durata della batteria
    Fino a 1 anno o più, con possibilità di ricarica mentre è appeso. Sufficiente per un intero prosciutto di Parma.

    Tempo di ricarica
    Circa 2 ore e mezza a seconda del caricabatterie

    Ingresso di ricarica
    Si ricarica tramite USB-C
    Cavo da USB-A a USB-C incluso

    Capacità batteria
    LiPo 750 mAh

    Specifiche

    Bluetooth Low Energy
    BLE 5.0

    WiFi
    2.4 GHz
    IEEE 802.11 b/g/n (802.11n)

    Temperatura di funzionamento
    Da 0 °C a 40 °C

    Dimensioni (mm)
    70 L x 180 A x 20 P

    Peso
    255 g

    Requisiti
    Dispositivi mobili compatibili con iOS 15.1+ o Android 7.0+ con supporto BLE

    COME NIENTE CHE TU ABBIA MAI VISTO

    Profondità, dettaglio e delizia. Portati oltre ogni aspettativa. Questo è, molto semplicemente, il nostro classico moderno con una connessione alla natura.

    • CREATO PER I SENSI

    • ACCESSORI CHE AIUTANO

    Senti la differenza. Ogni dettaglio conta—dal guscio in polimero rigido opaco verde e nero alla struttura in alluminio nero opaco tagliata con precisione. Robusto ma raffinato. Un design intramontabile fatto per durare.

    Una rete protettiva per tenere lontani gli insetti – e un sacco per la selvaggina quando serve. Spago da macellaio per appendere la carne. Un gancio accessorio su misura per prosciutti più pesanti, come il Parma.

    Esplora
    Wooden hunting cabin with a grassy roof surrounded by trees and greenery
    Marinated piece of meat hanging from a hook with a safety net to protect against flies

    ACCESSORI ESSENZIALI

    RECENSIONI DEI NOSTRI UTENTI

    Una dimensione completamente nuova per l'esperienza della caccia: ora posso produrre i miei salumi e ottenere i tagli perfetti per ogni ricetta.

    Göran

    Il mio primo salume fatto in casa è stato un cuore di capriolo stagionato: è piaciuto a tutta la famiglia ed è stato davvero divertente imparare qualcosa di nuovo!

    Tor

    Un amico mi ha regalato un Meatdryer. Una volta messo in funzione, mi sono subito pentito di non averlo fatto prima. È semplicissimo da usare e il risultato è andato ben oltre le mie aspettative.

    Momma

    HANNO PARLATO DI NOI

    Sliced cured meat on a wooden cutting board with a meatdryer digital thermometer, humidity meater and smart weight scale on a dark surface.
    Three people sitting on a grassy hillside with mountains in the background